鳥テル

どうも。弟です。

土曜日は従兄弟が手伝いで来てもらって万全体制で気合い十分だったのですが、開店直前にトラブルが発生。

ダクト（換気扇）とエアコンが起動しないのです。

換気が出来ない＝焼き鳥焼けない

電話で元電気技師の親父、友人に電話するも解決せず。東京電力に電話するも、来るだけで1万3千円。そこから電気屋に工事を依頼し工事になるとの事。どちらにせよ当日の工事が無理とのことなので一旦諦める。


時計を確認すると開店時間は過ぎている


お客様もお見えになり、焼き鳥が焼けないので今日は無理ですとお伝えするも、飲めれば良いので店に入れてくれと予想だにしない展開に。
それも一組だけではなく、皆さんがそう仰って下さり、焼き鳥が出せない状態で店はお客様で一杯に。

本当に感謝です。

なんか悔しいので両サイドの窓を全開にし、煙が窓から窓に流れるようにして、比較的煙の出ないささみとレバーを焼くことにしました。

ササミとレバーで串は終りにしようと思っていたのですが、1人のお客様が、

少しくらい煙くてもいいから焼きなよ、むしろ煙いくらいが焼き鳥屋っぽくていいよ。

とおっしゃって下さり、なんか勇気がでて焼く事にしました。皆様のご理解もあり、なんとか、兄貴と従兄弟とその日を乗り切りました。

そして今日、島人で元電気技師の友人が駆けつけてくれ、直して貰いました。

工事の関係で1時間開店時間は遅くなりましたがらせ無事営業できて良かったです。


友人にも、お客様にも感謝した週末でした。


本当にありがとうございました。



東京都中野区新井5-23-6 1F
鳥テル
定休日 毎週火曜日
17:00-23:00

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