鳥テル

どうも弟です。

今年は初のゴールデンウィークなので、火曜日以外は通常通り営業致しますのでよろしくお願いします。


  

どうも。弟です。

最近、「ブログ見ました」と言われる事が多くなりました。

直接言ってもらえると、ほんと嬉しいです。
ブログへのコメントが無いので見てる人がいるのか不安でした笑。

文章は短くても頻繁に更新できたらなと思ってます。




東京都中野区新井5-23-6 1F
鳥テル
定休日 毎週火曜日
17:00-23:00

#鳥テル
#新井薬師前
#中野


  

どうも。弟です。

土曜日は従兄弟が手伝いで来てもらって万全体制で気合い十分だったのですが、開店直前にトラブルが発生。

ダクト（換気扇）とエアコンが起動しないのです。

換気が出来ない＝焼き鳥焼けない

電話で元電気技師の親父、友人に電話するも解決せず。東京電力に電話するも、来るだけで1万3千円。そこから電気屋に工事を依頼し工事になるとの事。どちらにせよ当日の工事が無理とのことなので一旦諦める。


時計を確認すると開店時間は過ぎている


お客様もお見えになり、焼き鳥が焼けないので今日は無理ですとお伝えするも、飲めれば良いので店に入れてくれと予想だにしない展開に。
それも一組だけではなく、皆さんがそう仰って下さり、焼き鳥が出せない状態で店はお客様で一杯に。

本当に感謝です。

なんか悔しいので両サイドの窓を全開にし、煙が窓から窓に流れるようにして、比較的煙の出ないささみとレバーを焼くことにしました。

ササミとレバーで串は終りにしようと思っていたのですが、1人のお客様が、

少しくらい煙くてもいいから焼きなよ、むしろ煙いくらいが焼き鳥屋っぽくていいよ。

とおっしゃって下さり、なんか勇気がでて焼く事にしました。皆様のご理解もあり、なんとか、兄貴と従兄弟とその日を乗り切りました。

そして今日、島人で元電気技師の友人が駆けつけてくれ、直して貰いました。

工事の関係で1時間開店時間は遅くなりましたがらせ無事営業できて良かったです。


友人にも、お客様にも感謝した週末でした。


本当にありがとうございました。



東京都中野区新井5-23-6 1F
鳥テル
定休日 毎週火曜日
17:00-23:00

#鳥テル
#新井薬師前
#中野   

どうも。弟です。

明日、いや、もう今日になりますが休みなので、ソファでくつろぎながらこの記事書いております。

タイトルにも書きましたが、最近は寝ても寝ても寝足りません。いくら寝ても疲れが取れないんです。

ちょっと調べてみたら肝臓を休めないとダルかったり、疲れが残ったりするようです。

思い返してみると仕事終わりにビール飲んで、ご飯食べて寝てるので、寝ている時も肝臓がフル稼働で使われている状態でした。

生活習慣を見直す良い機会なので、お酒はほどほどに。それと、寝る前はご飯食べないようにします。
それで何か変化があるといいのですが。

心配なので最近流行りのサプリを購入。笑



体が資本なので体の事を真剣に考えようと思います。

お休みなさい。



  

モヒカン生娘入荷しました。なくなり次第終了となります。よろしくお願いします。




#鳥テル
#新井薬師前
#中野
#モヒカン生娘
#モヒカン娘
中野区新井5-23-6 鳥テル  

大山どりを挽いています。美味しいツクネ作ります。



東京都中野区新井5-23-6 1F
鳥テル
定休日 毎週火曜日
17:00-23:00
#鳥テル
#新井薬師前
#中野

  

どうも。弟です。

暖かくなってきましたね。

暖かくなると、炭の前は熱くて大変です。

今回は売り上げの話を少し。

現在、日々の売り上げデータを取っているのですが、やはりデータを見ても、週末が平日よりも売り上げが高くなるのですが、今週の土曜はさっぱりでした。

最近は平日でも忙しい日が続いていたので、気合を入れ望んだのですがトホホです。

でもこういう時こそ、来て頂いたお客様には、最高の串を食べて頂く為に、いつも以上に魂を込めて焼かないとなって思いました。


東京都中野区新井5-23-6 1F
鳥テル
定休日 毎週火曜日
17:00-23:00

#鳥テル
#新井薬師前
#中野



  

鳥テルは4月11（月）12日（火）と連休を頂きます。
昨年12月25日のオープンから週6で営業してたので、初の2連休が少し嬉しいです。
水曜日からは通常営業しますのでよろしくお願いします。



東京都中野区新井5-23-6 １Ｆ
鳥テル
営業時間 17時〜23時
定休日 毎週火曜日